Durante mayo de 2026, el consumo en supermercados argentinos enfrentó una nueva contracción, reflejando la presión sobre el poder adquisitivo de los hogares. Las ventas nacionales alcanzaron los $2,50 billones, lo que significó una caída real del 0,7% interanual y marcó la quinta baja consecutiva en esa comparación, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
¿Cuáles fueron los rubros con mayor retroceso?
De los 11 rubros relevados, 8 presentaron variaciones negativas respecto de mayo de 2025. Las categorías con peor desempeño fueron Bebidas, con un retroceso real del 11,3%, e Lácteos, que registró una baja del 5,4%. Estos dos sectores concentraron las mayores caídas del mes y reflejan cambios significativos en los hábitos de compra de las familias argentinas.
También mostraron descensos importantes Verdulería (-4,1%), Limpieza (-3,7%), Panadería (-3,6%) e Indumentaria (-2,7%). Los alimentos preparados y rotisería presentaron una caída más moderada del 1,6%. En conjunto, los rubros con bajas representaron el 73% de la facturación total, determinando el resultado global negativo.
Qué categorías lograron crecer en mayo
Solo tres categorías lograron crecer en términos reales durante mayo. Electrónicos encabezó las subas con un incremento del 17,6%, seguido por Carnes, con 10,9%, y Otros, con 10,5%. Sin embargo, estos segmentos explicaron apenas el 27% de la facturación total, limitando su impacto sobre el desempeño general del sector.
Comportamiento territorial heterogéneo durante mayo
A nivel jurisdiccional, diez provincias registraron incrementos interanuales en mayo. Neuquén lideró con un crecimiento del 7,6%, seguida por Río Negro (4,8%) y San Luis (4,1%). Ciudades como Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba mostraron avances más moderados, entre 0,1% y 1,1%.
En contraste, los retrocesos más pronunciados se concentraron en el noreste argentino. Corrientes registró la peor caída con -22,7%, seguida por Misiones (-14,3%) y La Rioja (-12,2%). San Juan y Formosa mostraron descensos más moderados, de -0,4% y -0,9% respectivamente.
Profundización de la contracción en junio
Durante junio de 2026, la tendencia negativa se profundizó. El consumo masivo cerró el mes con una baja interanual del 2,7% y una disminución mensual del 2,4%, llevando el acumulado del año a una caída del 2,9%. En supermercados de cadena específicamente, el consumo cayó 2,6% interanual, acumulando un retroceso del 4,6% en lo que va del año.
Los rubros con mayor contracción en junio fueron desayuno y merienda (-7,7%), limpieza de ropa y hogar (-6,2%), perecederos (-5,7%) e impulsivos (-5,3%). Higiene y cosmética descendió 3,7%, mientras que alimentación mostró una caída más moderada de 0,5%.
El comercio electrónico fue la excepción en este panorama. Las ventas online registraron un crecimiento interanual del 41% en junio, superando el incremento de 29,9% de mayo, acumulando una suba de 34,8% en lo que va del año.
Impacto en las estrategias comerciales y empresariales
Para los administradores de empresas y comerciantes argentinos, estas caídas representan un desafío operativo significativo. Los referentes del sector reportan que "el consumo está difícil" y están apostando a marcas propias, generalmente más económicas, y a promociones continuas para sostener volúmenes de venta. Los comercios de cercanía cobran mayor relevancia, adaptándose mejor a consumidores que priorizan compras pequeñas y más frecuentes sobre las compras grandes tradicionales.
La migración hacia el comercio electrónico también impone presión sobre los canales físicos tradicionales. Para las pymes y administradores de negocios, esto implica revisar estrategias de surtido, gestionar inventarios de productos de bajo desempeño y considerar inversiones en canales digitales para no perder competitividad frente a la expansión del e-commerce, que crece a tasas muy superiores a la venta presencial.
